فواید بیسکویت سبوس دار

سبوس چیست؟

از نظر فنی، هسته گندم دارای سه قسمت اصلی است: جوانه، سبوس و اندوسپرم. قسمت بیرونی و سخت هسته به عنوان سبوس گندم شناخته می‌شود. این ماده اغلب در طی فرآیند آسیاب از قسمت‌های دیگر دانه گندم جدا شده و جداگانه در کاربردهای متنوع استفاده می‌شود. سبوس گندم، منبعی از مواد مغذی گیاهی و مواد معدنی است.

علاوه بر این‌ها، می‌توان گفت سبوس گندم به عنوان منبع شگفت‌انگیز فیبر شناخته می‌شود. یک چهارم فنجان از سبوس گندم، ۶ گرم فیبر مواد غذایی را تأمین می‌کند که ۲۴٪ مقدار پیشنهادی روزانه است. یکی از کاربردهای آشپزی سبوس گندم، استفاده از آن‌ها در کیک‌ها، وافل‌ها، بیسکویت‌ها و کلوچه‌هاست که یک روش عالی برای جمع‌آوری ارزش غذایی به ویژه محتوای فیبری است.

مشخصات تغذیه‌ای سبوس

یک نصفه فنجان( معادل ۲۹ گرم) از این ماده حاوی:

و مقداری روی و مس است.

فواید بیسکویت سبوسدار و سبوس و تاثیر آن روی سلامتی

فواید بیسکویت سبوسدار و سبوس را می‌توان بی‌شمار دانست، از راحتی هضم غذا گرفته تا جلوگیری از انواع بیماری‌ها. در اینجا چند مورد اصلی از این مزایا را جمع‌آوری کرده‌ایم.

سبوس‌ در بیسکویت‌ها